วันนี้เอาใจบ้านที่ไม่มีเตาอบขนมปัง มีแต่ไมโครเวฟก็ทำขนมปังนุ่มอร่อยทานกันในครอบครัวได้เลย วิธีทำก็ง่ายมาก แถมไม่ใส่ไข่ เหมาะสำหรับเด็กๆที่แพ้ไข่ด้วยนะ มาดูวิธีทำและเตรียมวัตถุดิบกันเถอะ

สูตรขนมปังใช้กระทะอบ

วัตถุดิบที่ต้องใช้

強力粉 แป้งทำขนมปัง　300 グラム (กรัม)

砂糖　นำ้ตาล　20 グラム (กรัม)

塩 เกลือ　3 グラム (กรัม)

ドライイースト ผงยีส　3 グラム (กรัม)

牛乳 (นม)　200 cc

バター (บัตเตอร์)　20 グラム (กรัม)

Credit:Chill Chill Trip

大きめのボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れます。

ใส่แป้งขนมปัง น้ำตาล เกลือ ยีสต์ ลงไปในชามผสม

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

粉が飛び出ないように優しく混ぜます。

ค่อย ๆ คนเบา ๆ ให้เข้ากัน

Credit:Chill Chill Trip

　600w50秒で温めた牛乳をボウルの中に入れます。温たい牛乳を入れる事によってボウルの中に入っているドライイーストや強力粉が溶けやすくなります。

อุ่นนมด้วยความร้อน 600w 50วินาที เสร็จแล้วก็ไส่ในชาม (ถ้าเอานมอุ่นๆ เทลงไปจะทำให้ยีสต์กับแป้งขนมปังละลายได้ดี)

Credit:Chill Chill Trip

ポイント.　粉っぽさが残る場合は、少し牛乳を足して下さい。（冷たいのでもOK）逆に生地がベタベタしてる場合は、強力粉を少し加えましょう。

แนะนำ! ถ้าเนื้อแป้งยังหยาบอยู่ให้ใส่นมเพิ่ม(ใส่แบบเย็นๆ ก็ได้แต่ให้ใส่ทีละนิด) แต่ถ้าแป้งเหนียวๆ ติดมือ ให้ใส่แป้งขนมปังเพิ่มทีละนิด

Credit:Chill Chill Trip

　ある程度まとまったら生地をこねる台に強力粉をまぶして、手で生地をこねていきます。体重をかけてこねるのがオススメです。

เมื่อแป้งจับตัวกันดีแล้ว ให้นำแป้งไปวางบนแผ่นสำหรับนวด (แนะนำ เวลานวดให้ใช้แรงเวลานวดด้วย)

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

こね終わったら生地にバターをそのまま生地に入れて交わせます。最初は、生地とバターが分離しちゃっていますがよくこねると、しっとりした生地に出来上がります。

ถ้านวดเสร็จแล้วให้เอาบัตเตอร์มาผสมให้เข้ากัน ตัวแป้งจะลื่นขึ้น

Credit:Chill Chill Trip

バターの感じがなくなったら生地の出来上がりです。少しぶつぶつが残ってても大丈夫です。

นวดจนบัตเตอร์เนียนเป็นเนื้อเดียวกันกับแป้ง ก็เสร็จแล้วค่ะ

Credit:Chill Chill Trip

生地が入るぐらいのどんぶりに生地を入れます。（耐熱容器）ラップは、生地にくっつけて下さい。

ให้ใส่แป้งในชามใบใหญ่ และนำแรปมาคลุมและกดแรปให้แนบกับตัวแป้ง

Credit:Chill Chill Trip

　200w 2分生地を温めます。その後どんぶりの中で生地をこねます。

นำแป้งไปอุ่นใช้ไฟ200w นาน2นาที เสร็จแล้วให้ใช้มือนวดแป้งในชามต่อนิดหน่อย

Credit:Chill Chill Trip

こね終わったらさらに200wで1分温めます。これが一次発酵です。普通のパンは、オーブンで15分ぐらい発酵させますが、このレシピは、レンジで発酵させています。しかもたったの3分で一次発酵ができるのでオススメです。

นวดเสร็จแล้วให้นำไปอุ่นที่ไมโคเวฟที่200w นาน 1นาที การหมัก ขนมปังปกติจะนำไปหมักในเตาอบประมาณ 15 นาที แต่สูตรนี้ใช้ไมโครเวฟหมักเพื่อให้แป้งพอง (การหมักสามารถทำได้ภายใน 3 นาที)

Credit:Chill Chill Trip

温め終わった生地を8等分にします。分けたら綺麗に丸めていきます。

ถ้าอุ่นเสร็จแล้วให้นำแป้งออกมาตัดเป็นแปดชิ้น ถ้าตัดแล้วให้ปั้นเป็นรูปร่างวงกลม

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

ぐちゃぐちゃにしたクッキングシートをフライパンにしきます。ぐちゃぐちゃにすると後のやりとりが簡単になります。その後丸めた生地をフライパンにくっつけるように置きます。

เอากระดาษคิทเช่นที่ขยำให้ยับที่เตรียมไว้แล้ว นำไปวางบนกระทะ แล้วนำแป้งที่ทำปั้นเป็นวงกลมเสร็จแล้ว วางบนกระดาษคิทเช่นกดให้ติดกับกระทะ

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

フライパンにフタをして弱火で1分加熱します。その後フタを開けずに10分放置します。

ตั้งไฟเบาสุด 1นาที พอให้กระทะอุ่นๆ และนำฝามาปิดทิ้งไว้ประมาณ 10นาที (ห้ามเปิดฝา)

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

放置したらそのまま15分弱火で加熱します。ひっくり返して弱火のまま10分加熱します。

ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วให้พลิกกลับฝั่ง และทิ้งไว้อีกประมาณ10 นาที

Credit:Chill Chill Trip

これで完成です!!ちぎって食べたり、ジャムやクリームチーズを付けて食べるのもオススメです。フライパンで簡単に、約1時間で出来るのでぜひこのレシピを参考にして作ってみて下さい。

แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ!! แนะนำให้ฉีกขนมปัง ทานคู่กับแยมหรือไม่ก็ครีมชีส ง่ายๆ แค่ใช้กระทะทำ ใช้เวลาประมาณ 1ชั่วโมงก็เสร็จแล้ว ทุกคนก็ลองทำกันบ้างนะคะ

Credit:Chill Chill Trip