Home » Homemade » อบพิซซ่าง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบ กับวิธีทำแสนง่าย ที่ใครๆ ก็ทำได้แน่นอน

อบพิซซ่าง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบ กับวิธีทำแสนง่าย ที่ใครๆ ก็ทำได้แน่นอน

09 . 04 . 2020 ( อัพเดทเมื่อ 09 . 04 . 2020 )

พิซซ่าแบบไม่ต้องใช้เตาอบ สำหรับคนที่สะดวกจะใช้แค่กระทะใบเดียวเท่านั้น เพียงแค่มีวัตถุดิบพร้อมก็ทำพิซซ่าในแบบของเราเองทานเองที่บ้านได้สบายๆ

พิซซ่า ไม่ง้อเตาอบ

材料 (วัตถุดิบที่ต้องไช้)
　強力粉 (แป้ง)　200 グラム (กรัม)
砂糖 (นำ้ตาล)　大さじ 1 (ช้อนโต๊ะ)
塩 (เกลือ)　小さじ 1 (ช้อนชา)
ドライイースト(ยีสต์แห้ง)　小さじ 1 (ช้อนชา)
オリーブオイル (นำ้มันมะกอก)　大さじ 2 (ช้อนโต๊ะ)
水 (นำ้)　120 cc
チーズ (ชีส)　適量 (ในประมาณที่เหมาะสม)
ケチャップ (ซอสมะเขือเทศ)
　マヨネーズ (มายองเนส)
具材 (ท็อปปิ้ง)

Credit:Chill Chill Trip

ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れゴムベラなどで混ぜます。その後水とオリーブオイルを入れてまとまるまでかき混ぜます。
ใส่แป้ง นำ้ตาล เกลือ ยีสต์แห้งในชามและใช้ไม้พายผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมนำ้และนำ้มันมะกอกลงไป และใช้ไม้พายคนให้เข้ากันอีกครั้ง

Credit:Chill Chill Trip

粉っぽさがなくなったら手でこねていきます。体重をかけてこねるとツヤっとした生地になるのでオススメします。
เมื่อผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้ใช้มือนวดอีกครั้ง แนะนำให้ลงนำ้หนักในการนวดเพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่เนียนเข้ากันได้ดี

Credit:Chill Chill Trip

ボウルの中に生地を入れ、その上に濡れ布巾を被せて15分寝かせます。そうするとさらにもちもちとした生地に出来上がります。
นวดเสร็จแล้วให้เอาแป้งใส่กลับเข้าไปในชาม นำผ้าชุบน้ำเปียกมาคลุมทิ้งไว้ประมาณ15 นาที เพื่อทำให้แป้งนิ่มขึ้น

Credit:Chill Chill Trip

生地を丸く伸ばします。フライパンの表面より少し小さめの大きさが良いです。それをフライパンの上にのせてフォークで全体を刺していきます。
จากนั้นนำแป้งมานวดเป็นก้อนกลมๆ และคลึงให้มีขนาดเล็กกว่ากระทะที่เราจะนำไปย่างเล็กน้อย เมื่อได้ขนาดที่ต้องการ นำแป้งพิซซ่าวางลงบนกระดาษคิทเช่นและนำไปวางบนกระทะ ให้ใช้ช้อนส้อมจิ้มให้ทั่ว

Credit:Chill Chill Trip

フタをしないまま中火で5分焼きます。
ใช้ไฟร้อนปานกลางไม่ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

Credit:Chill Chill Trip

ひっくり返してケチャップを適量だしてマヨネーズは、ケチャップの半分だします。これがピザソースです。
พลิกกลับฝั่ง จากนั้นเทซอสมะเขือเทศ (เทในประมาณที่เหมาะสม) กับมายองเนสลงไป (เทประมาณครึ่งนึงของซอสมะเขือเทศ) ใช้ช้อนเขี่ยซอสให้ทั่วแผ่นแบ่ง