ชีสด็อก เป็นอาหารมาจากเกาหลี ตอนนี้ฮิตสุดๆ ในญี่ปุ่นและหาทานได้ง่ายใน Korean town ด้านนอกเป็นแป้งนุ่ม ด้านในสอดไส้ชีส นำไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ทานตอนอุ่นๆจะได้ชีสที่ยาวยืด

วัตถุดิบที่ต้องใช้

ホットケーキミックス แป้งแพนเค้ก 200 グラム (กรัม)

牛乳　 นม 大さじ 6 (ช้อนโต๊ะ)

たまご　 ไข่ไก่ 2 個 (ฟอง)

ブロックチーズ ชีสแท่ง 8 本 (แท่ง)

油 นำ้มันพืช

パン粉 เกล็ดขนมปัง

竹串 ไม้สำหรับเสียบ

ケチャップ ซอสมะเขือเทศ

Credit:Chill Chill Trip

ホットケーキミックスを大きめのボウルに入れます。

เอาแป้งแพนเค้กใส่ในชามสำหรับเตรียมผสม

Credit:Chill Chill Trip

さっきのボウルに牛乳大さじ6入れます。

ใส่นม 6 ช้อนโต๊ะ ลงในชามผสม

Credit:Chill Chill Trip

それを混ぜていきます。粉々しさがある場合は、牛乳を足して下さい。少しでもいいのでまとまったら手でこねます。

ผสมให้เข้ากัน หากเนื้อแป้งยังหยาบไม่เข้ากันให้ใส่นมเพิ่ม (ใส่ทีละนิดนะคะ) ถ้าผสมเข้ากันแล้วให้ใช้มือนวดอีกครั้ง

Credit:Chill Chill Trip

まとまった生地を入れたボウルにラップをして、

เมื่อผสมเข้ากันแล้ว ทำเป็นก้อน และนำแรปมาคลุมปิดปากชามผสมไว้

Credit:Chill Chill Trip

約20分程度冷蔵庫で冷やします。冷やすとふんわりとした出来上がりになります。

และนำใส่ตู้เย็นประมาณ 20 นาที เมื่อแป้งโดนความเย็นตัวแป้งจะนุ่มขึ้น

Credit:Chill Chill Trip

今回使うのは、十勝の「ボーノ切り出し生チーズモッツァレラ」を使います。他の品のチーズにするとチーズが伸びなかったり・溶けなかったりするので注意して下さい。

ครั้งนี้ฉันใช้ Bono beginning to cut raw cheese Mozzarella (แบบแท่ง) ซึ่งหากเราใช้ชีสตัวอื่นทำ ชีสอาจจะไม่ยืด…(ตัวนี้จุดเด่นคือทำออกมาแล้วชีสต้องยืด)

Credit:Chill Chill Trip

チーズを串に刺していきます。刺すときに真ん中を意識して下さい。チーズがひび割れても後で生地を巻きつけるので大丈夫です。

นำชีสแท่งออกมา และใช้ไม้เสียบชีสตรงกลางตามแนวยาว หากชีสแตกไม่ต้องกังวนเพราะเดี๋ยวต้องใช้แป้งที่เราผสมไว้ห่ออีกชั้นอยู่ดี

Credit:Chill Chill Trip

生地を8等分にします。包丁などで切る事をオススメします。

นำแป้งแบ่งออกเป็นแปดชิ้นเท่าๆ กัน แนะนำให้ใช้มีดทำครัวตัด

Credit:Chill Chill Trip

さっきのチーズに冷蔵庫で冷やしていた生地を巻きつけます。隙間などがないように注意しながら巻きつけて下さい。

เอาชีสที่เสียบไม้เสร็จแล้วออกจากตู้เย็น และนำแป้งมาม้วน ปั้นให้เป็นทรงรีคลุมให้ทั่วชีส พยายามอย่าให้มีช่องว่าง (เพราะถ้ามีช่องว่างตอนนำไปทอดชีสจะไหลออกมา)

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

違う容器を用意してたまごを2つ入れます。たまごは、かき混ぜて下さい。

เตรียมถามสำหรับใส่ และนำไข่ไก่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน

Credit:Chill Chill Trip

パン粉も同じく違う容器に入れて下さい。

และนำเกล็ดขนมปัง ใส่อีกถาดที่เตรียมไว้

Credit:Chill Chill Trip

8の生地にたまごとパン粉を付けます。全て埋まるようにたっぷりと付けて下さい。

นำชีสที่คลุมแป้งทั้ง 8 ไม้ เอาไปชุบไข่ไก่ แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วอีกครั้ง

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

熱した油で揚げていきます。弱火のままでお願いします。きつね色になったらキッチンペーパーの上にのせて下さい。

ทอดในน้ำมัน ตั้งไฟอ่อน รอจนเกล็ดขนมปังเปลี่ยนเป็นสีส้ม และนำวางบนกระดาษคิทเช่น

Credit:Chill Chill Trip

これで完成です！ケチャップやマスタード、砂糖などつけて食べてみる事をオススメします。

จะราดซอสมะเขือเทศ , มัสตาด หรือจะโรยนำ้ตาลก็ได้ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ!

Credit:Chill Chill Trip

ぜひこのレシピを参考にしてみて下さい。冷めてしまった場合、温めて食べるのをオススメします。

ลองใช้สูตรชีสด๊อกนี้ทำดูนะคะ และถ้าหากเย็นแล้วแนะนำเอาเข้าเตาอบให้อุ่นก่อนทานนะคะ!

Credit:Chill Chill Trip