ขนมปังอบสำหรับครอบครัว ทานได้ทุกวัย วิธีทำง่ายๆแต่ได้ขนมปังปริมาณมาก หั่นทานเป็นอาหารเช้าก็ดี อบกรอบเป็นอาหารว่างก็อร่อย ทานกับแยมก็ได้

สูตรขนมปัง Campagne

材料 (วัตถุดิบที่ต้องใช้)
強力粉 (แป้งขนมปัง)　300グラム (กรัม)
塩 (เกลือ)　3グラム (กรัม)
砂糖 (น้ำตาล)　小さじ1 (ช้อนชา)
ドライイースト (ยีสต์)　1グラム (กรัม)
水 (น้ำ)　200cc

Credit:Chill Chill Trip

フタを付けられる容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、水を入れよく混ぜます。粉っぽさがなくなったら容器の中でまるまるまでこねて下さい。
ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาล ยีสต์ และน้ำ ลงในชามที่มีฝาปิด ค่อยๆผสมให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนื้อเนียนไม่มีผงแป้งเหลือ

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

容器の底に打ち粉をまぶして、そこに生地を置いてふたをしめ、冷蔵庫で1日発酵します。
จากนั้นใช้แป้งผงโรยใส่ตรงก้นภาชนะก่อน ใส่แป้งที่นวดเสร็จแล้วปิดฝากล่องให้เรียบร้อยหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 วัน(ช่องธรรมดา)

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

次の日、フタをあけてガス抜きをします。1分ほどこねて下さい。またフタをしめ、冷蔵庫で1日発酵させます。
วันรุ่งขึ้นเปิดฝาและนำแป้งออกมานวดประมาณ 1 นาที เพื่อเอาแก๊สออก จากนั้นนำแป้งเก็บเข้ากล่องและหมักทิ้งในตู้เย็นอีก 1 วัน

Credit:Chill Chill Trip

底が深いどんぶりに手ぬぐいをかけ、強力粉をふって入れます。そこに生地を入れます。ほこりが被らないように手ぬぐいを被せて下さい。
นำผ้าขนหนูวางลงในชาม โรยผงแป้งก่อนจากนั้นนำแป้งวางและใช้ผ้าขนหนูคลุมปิดกันฝุ่นให้เรียบร้อย

Credit:Chill Chill Trip

約1時間~3時間、常温に放置します。最低1時間は、放置して下さい。
วางไว้ในอุณภูมิห้องประมาณ1ชั่วโมง ถึง3 ชั่วโมง ควรวางไว้อย่างน้อยประมาณ1ชั่วโมง

Credit:Chill Chill Trip

どんぶりから生地を取り出して、形を整えます。包丁か、クープナイフでクープを入れます。線は、お好みで大丈夫です。クープを入れたとこに、オリーブオイルを塗ります。
นำแป้งโดว์ออกจากชามวางบนกระดาษคิทเช่นแล้วใช้มีดทำครัวกรีดตรงกลางแป้งโดว์ตามภาพ จากนั้นใช้น้ำมันมะกอกทาตามรอยที่ทำไว้ ก่อนนำไปอบ

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

　210度で予熱したオーブンで24分焼きます。
ใช้ความร้อนประมาณ 210 องศา อบทิ้งไว้ประมาณ 24นาที

Credit:Chill Chill Trip

これで完成です！バターを塗ったり、ジャムを塗ったりして食べるのも美味しいのでぜひこのレシピを参考にして作ってみて下さい。
แค่นี้ก็เสร็จแล้ว! จะทาบัตเตอร์ หรือทาแยมก็ได้ เพื่อเพิ่มรสชาติตามที่ชอบ ลองนำสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะคะ

Credit:Chill Chill Trip