ขนมที่คนญี่ปุ่นก็ยังไม่รู้จัก ขนมโตเกียวที่แสนจะโด่งดังสำหรับคนไทย จริงๆแล้วก็ทำง่าย ทำเองที่บ้านก็ได้ โดยใช้สูตรที่ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะ แต่อร่อยนะ

ขนมโตเกียว (โดรายากิ)

材料 วัตถุดิบที่ใช้
　ホットケーキの生地 (แป้งแพนเค้ก)
　 (ホットケーキ+牛乳＋卵１個）(แป้งแพนเค้ก + นม+ไข่ไก่)
　 ウインナー (ไส้กรอก)
　 ネギ (ต้นหอมซอย)
　 豚ミンチ (เนื้อหมูสับ)
　 オイスターソースซอสหอยนางรม
　 塩 เกลือ
　 こしょう พริกไทย
　 白ごま งาขาว
　 けいらんそうめん ขนมฝอยทอง
　

Credit:Chill Chill Trip

豚ミンチは、事前にオイスターソース、塩コショウで炒めて下さい。
ผัดหมูสับกับซอสหอยนางรม แนะนำให้ใส่เกลือและพริกไทยล่วงหน้า

Credit:Chill Chill Trip

豚ミンチにねぎを入れ少し炒めます。違うお皿に移して下さい。
ใส่หอมซอยลงในหมูสับ และผัดเพิ่มเล็กน้อย และใส่ลงในจานสะอาดที่เตรียมไว้

Credit:Chill Chill Trip

ウインナーを炒めます。弱火のまま中まで火が通るようにじっくり炒めます。
นำไส้กรอกมาทอดในกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ ค่อยๆ นาบเพื่อให้ความร้อนผ่านเข้าสู่ภายในและสุกทั่วถึง

Credit:Chill Chill Trip

ホットケーキミックスのやつ生地をオリーブオイルを敷いたフライパンに流します。手のひらぐらいの大きさが丁度良いと思います。
ใช้น้ำมันมะกอกทาให้ทั่วกระทะ จากนั้นเทแป้งเค้กที่ผสมเรียบร้อยลงในกระทะขนาดเท่าฝ่ามือ

Credit:Chill Chill Trip

薄い茶色になったら真ん中に具をのせて巻いていきます。※火傷に注意して下さい。
เมื่อแป้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีนำ้ตาลอ่อนให้ใส่ส่วนผสมที่เราทำให้สุกไว้แล้วลงตรงกลาง และค่อยๆ ม้วน *ระวังด้านล่างจะไหม้ด้วยนะคะ

Credit:Chill Chill Trip

Credit:Chill Chill Trip

これで完成です!とても美味しいくて作るのも簡単なのでぜひ作ってみて下さい!
เป็นอีกเมนูที่ทำง่ายและ อร่อยมาก ลองทำดูนะคะ! (สามารถใส่ซอสมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศด้านในได้นะคะ)

Credit:Chill Chill Trip

生地の中は、好きな食べ物を入れても良いです。ごまや、蒸しだこ、ハム、ポテトなどなどお気に入りを探しても良いです。
สามารถใส่ไส้ที่เราชอบลงในแป้งได้ อย่างเช่น , งาขาว , ปลาหมึกยักษ์ ,แฮม ,มันฝรั่ง ,หรือจะเป็นฝอยทอง ก็จะได้อาหารจานโปรดอีกหนึ่งจาน

Credit:Chill Chill Trip

けいらんそうめん ขนมฝอยทอง

Credit:Chill Chill Trip

สรุป

ขนมโตเกียวมีความคล้ายขนมโดรายากิของญี่ปุ่น วิธีการทำก็เหมือนกัน คิดว่าคนไทยคงเห็นและนำมาดัดแปลงให้รสชาติถูกปากคนไทยมากขึ้น ยังไงก็ลองทำดูนะคะ