สูตรขนมปังSoft buns ขนมปังทานเล่นสไตล์เอเชีย

ขนมปังทานเล่นที่เด็กๆก็ทำได้ สามารถปั้นเป็นทรงตามขนาดที่ชอบได้ ทานง่าย เป็นทั้งขนมปังทานเล่นหรือจะสอดไส้สลัดมันฝรั่งบด ชีสแผ่น เป็นอาหารเช้าก็ดีมาก

สูตรขนมปังSoft buns

材料 (วัตถุดิบ)
強力粉 (แป้งขนมปัง) 150グラム (กรัม)
砂糖 (นำ้ตาล) 大さじ1 (ช้อนโต๊ะ)
塩 (เกลือ) 小さじ1 (ช้อนชา)
ドライイースト (ยีสต์) 小さじ1 (ช้อนชา)
バター (เนย) 20グラム (กรัม)
牛乳 (นม) 90~100ml

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、混ぜます。
ใส่แป้งขนมปัง นำ้ตาล เกลือ ยีสต์ ลงในถ้วยสำหรับผสม แล้วผสมให้เข้ากัน

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

バターを熱帯容器に入れ、600wで30~40秒加熱します。牛乳の中にバターを流し入れて混ぜます。それをさっきのボウルに入れてまとまるまで混ぜて下さい。
ใส่เนยลงไปในถ้วย ตั้งความร้อนที่ 600w ทิ้งไว้เป็นเวลาประมาณ 30 – 40 วินาที เทเนยเหลวลงในนมผสม ให้เข้ากัน จากนั้นนำไปผสมกับแป้งที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี่ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

ボウルの中でよく捏ねて、40℃で30分発酵します。
ใช้มือนวดแป้งในชาม จากนั้นนำไปหมักที่ 40องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30นาที

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

ガス抜きをして、生地を8等分にして下さい
แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วน เท่าๆกัน

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

生地を丸めます。閉じ目をしっかり閉じて下さい。鉄板の上にのせて45℃20分で発酵して下さい。
ม้วนแป้งให้เป็นก้อนกลม นำกระดาษคิทเช่นวางบนถาดสำหรับหมักต่อ ตั้งอุณหภูมิที่ประมาณ 45องศาเซลเซียส หมักทิ้งไว้ประมาณ 20นาที

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

表面に溶き卵を塗って下さい。170度に予熱したオーブンで24分焼きます。
นำไข่ที่ตีไว้แล้วทาบนแป้ง และนำเข้าอบประมาณ 24 นาที ในอุณหภูมิ 170 องศา

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip

แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ยังไงก็ลองนำสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะคะ

สูตรขนมปังSoft buns

Credit:Chill Chill Trip